In meinem Blog erfährst Du Neues & Interessantes rund um mein kleines Label m.belle sowie Leckeres, Inspirierendes oder einfach nur Schönes aus den Bereichen DIY, Fashion & Lifestyle.





17. August 2013

Beauty is where you find it - THE BIG WET

Jeden Donnerstag ruft Frau Pimpinella zum Fotoprojekt *beauty is where you find it* auf. Das dieswöchige Thema lautet *DAS GROSSE NASS* und da ich so gerne in Urlaubsfotos schwelge, habe ich gleich mal einen meiner Favoriten vom kühlen Nass herausgesucht (Frau Pimpinella erlaubt nämlich auch Archivbilder!).


 Ich mag dieses Foto sehr, weil es aufgrund der vielen Menschen so lebendig wirkt & mich an den perfekten Tag am Meer erinnert. Und weil man beim Anblick von Strand & Meer so schön in´s Träumen gerät, gibt´s gleich noch ein Foto hinterher.


Wer nun Lust hat, die gesammelten Werke zum Thema anzuschauen, kann dies hier tun. Und wer noch einmal nachlesen möchte, was es genau mit diesem Foto-Projekt auf sich hat, guckt bitte hier!

Viel Spaß beim Stöbern!
Herzliche Grüße
Nadine

15. August 2013

PAMK - Nachtrag

Hallo Ihr Lieben,

endlich komme ich mal dazu, die Sachen, die ich im Zuge von *Post aus meiner Küche* von der lieben Catrin bekommen habe, mal genau zu zeigen. Außerdem gibt´s auch noch die Rezepte zu den Sächelchen, die ich im Gegenzug zu ihr auf Reisen geschickt habe. Los geht´s also mit Catrin´s Köstlichkeiten - ich habe ein supertolles Frühstückspäckchen von ihr bekommen, das noch mit einem ganz lieben Brief, einer original sauerländischen Karte & Sonnenblumensamen getoppt wurde. Drin waren ein leckeres Holunderblüten-Sirup, Erdbeer-Pfirsich-Marmelade, Ingwer-Orangen-Kakao & ein Tomatenaufstrich. Einzig & allein den Kakao habe ich (aufgrund der derzeitigen Temperaturen) noch nicht getestet, aber er duftet schon ganz fantastisch. Die übrigen Sachen waren allesamt sehr lecker, aber die Erdbeer-Pfirsich-Marmelade ist mein heimlicher Favorit!


Und hier noch die Rezepte zu meinen Kreationen:

Apfel-Mandel-Küchlein im Glas, Limetten-Sirup & bbq-Snack-Nüsse



1. 4-5 Sturzgläser mit 1/4l Inhalt einfetten. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen

2. Eier mit Zucker und Calvados schaumig schlagen. Mehl (mit Backpulver) zugeben. Zuletzt die flüssige Butter unterrühren. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen & in feine Scheiben (quer) schneiden. 
Mit den Cashwes (bzw.Mandeln) & dem Vanillezucker vermischen.

3. Gehobelte Mandeln mit dem Puderzucker vermischen & über den Teig verteilen. Gläser im Ofen ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Sofort nach dem Herausnehmen den Deckel mit dem Gummiring aufsetzen & mit den Klammern verschließen oder den Deckel aufschrauben. Dann erst auskühlen lassen. So kann man den Kuchen bis zu 4 Wochen lagern.




1. Limettenschale abreiben & die Limette in Scheiben schneiden. Schale & Scheiben mit der Vanilleschote & der Melisse in eine verschließbare Schüssel (mind. 2l Inhalt) geben.

2. Limettensaft, Wasser & Zucker aufkochen, über die Limetten-Mischung gießen & abkühlen lassen. Schüssel verschließen & ca. 24 Std. an einem kühlen Ort ziehen lassen. 

3. Durch ein Mulltuch abseihen & die Limettenscheiben gut ausdrücken. Nochmals Aufkochen & sofort in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.


Wart Ihr auch schon mal bei Post aus meiner Küche dabei??? Ich jedenfalls bin schon jetzt gespannt, was sich die Mädels für die nächste PAMK-Runde einfallen lassen.

Alles Liebe
Nadine